Berbicara mengenai asal – usul dari sumpit mungkin masih banyak yang belum mengetahuinya. Padahal faktanya saat ini justru menjadi salah satu alat makan yang banyak digunakan di berbagai negara, termasuk juga di Indonesia.
Setiap hal yang ada di dunia ini sebenarnya memiliki sejarah dan perjalanannya sendiri. Mulai kapan terbentuk hingga pada akhirnya dikenal secara luas. Berikut ini adalah beberapa informasi mengenai awal mula sumpit terbentuk, karakteristik di setiap negara serta sejarah perjalanannya.
Ternyata Begini Asal – usul dari sumpit
Ketika menyebut kata sumpit tentu sangat identik dengan makanan Asia. Karena memang negara – negara Asia lah yang bisa dikatakan paling sering menggunakannya sebagai alat makan.
Saat ini beberapa negara yang menjadikannya sebagai alat makan utama yaitu Jepang, China, Korea dan juga Vietnam. Meskipun memang di negara lain termasuk Indonesia juga sudah digunakan walaupun bukan yang utama.
Namun tahukah Anda bagaimana asal – usul dari sumpit ini? Berikut adalah penjelasannya. Konon katanya sumpit ini diduga berasal dari China atau Tiongkok. Bahkan diperkirakan keberadaannya sudah ada sejak 5.000 tahun sebelum Masehi.
Hal ini tak hanya sekedar tebakan saja, namun berdasarkan penemuan. Yakni ditemukan di Gaoyu, Jiangsu, China. Dimana penemuan tersebut menyatakan bahannya terbuat dari tulang binatang.
Asal – usul dari sumpit ini dipercaya ada sejak jaman Dinasti Cia, yaitu sekitar 2011 hingga 1600 sebelum Masehi. Dulunya Da Yu sebagai penemu pertama kali menggunakan ranting kayu untuk alat makan.
Tak hanya itu saja, terdapat kisah lain pada jaman Dinasti Shang. Tepatnya sekitar tahun 1105 hingga 1046. Pada masa itu ia menggunakan gading sebagai sumpit. Bahkan kala itu dijuluki sebagai alat makan yang tergolong mewah.
Sejak itulah mulai dijadikan sebagai perlengkapan makan utama. Ditambah lagi memang bermunculan menu – menu masakan seperti mie, dimsum dan juga telur dimana cara makannya yaitu dijepit dengan sumpit tersebut.
Sejarah Sumpit Hingga Dikenal Sebagai Alat Makan
Berdasarkan cerita diatas, maka bisa disimpulkan bahwa memang asal – usul dari sumpit ini berasal dari China tepatnya abad ke 14 dimana yaitu jaman Dinasti Song. Kala itu sudah menjadi bagian dari peralatan makan utama setiap harinya. Sehingga bisa disebut juga merupakan bagian dari budaya atau tradisi.
1. Sumpit Mulai Menyebar ke Negara Jepang dan Korea
Meskipun asal – usul dari sumpit dari negara Tiongkok yang bahkan sudah ada sejak abad ke 14, namun sejarah mengatakan bahkan sejak abad ke 7 juga semakin meluas. Yaitu mulai digunakan oleh negara sekitar China, seperti Jepang dan Korea.
Negara Asia memang sangat luas. Namun memang ketiga negara tersebut yang paling kental dan identik menggunakannya sebagai peralatan makan penting. Bahkan perannya lebih utama daripada sendok dan juga garpu.
Dan sebenarnya tak hanya sebagai alat makan saja. Namun juga sering dijadikan sebagai kado pernikahan, yaitu sebagai simbol doa kebahagiaan dan juga lambang cinta.
2. Sumpit China, Jepang dan Korea Ternyata Berbeda
Mungkin banyak yang mengira bahwa semua sumpit tidak ada bedanya. Hal ini mengingat fungsinya pun juga sama. Namun sebenarnya dari ketiga negara ini memiliki beberapa perbedaan.
-
Asal China
Diatas sudah dijelaskan bahwa asal – usul dari sumpit adalah negara Tiongkok. Dan jika dilihat dari segi ukuran, memang China memiliki ukuran yang lebih panjang dengan ujung tumpul.
Bahan yang digunakan juga beragam mulai dari kayu, logam hingga plastik. Perbedaan bahan inilah yang kemudian membedakan fungsinya. Khusus untuk makanan yang berkuah, umumnya menggunakan bahan dari kayu. Bahan kayu juga digunakan untuk masakan yang cenderung panas.
Sedangkan ukurannya sendiri juga berbeda. Cenderung lebih panjang agar lebih mudah dalam menjangkau makanan yang ingin diambil. Di China biasanya akan diletakkan di sebelah kanan dan untuk posisinya sendiri adalah vertikal.
-
Asal Jepang
Bisa dikatakan bahwa ukuran sumpit Jepang merupakan yang terpendek. Hal ini berkaitan dengan kebiasaan makan orang Jepang yaitu mengangkat mangkuk dekat dengan mulut.
Selain ukurannya yang cenderung pendek, bagian ujungnya pun biasanya juga runcing. Tujuannya adalah agar memudahkan pemakainya dalam mengontrol makanan. Untuk ukuran panjang, biasanya digunakan saat memasak sedangkan posisi peletakannya yaitu secara horizontal.
-
Asal Korea
Di Korea biasanya justru menggunakan logam sebagai bahan untuk membuat sumpit. Hal ini dilakukan secara turun – temurun sejak jaman kerajaan dulu.
Bahkan sebagian besar keluarga bangsawan juga menggunakan bahan material lain seperti kuningan, perak dan juga emas. Perak dipercaya mampu mendeteksi racun dalam makanan, dimana umumnya akan ditandai dengan terjadinya perubahan warna pada sumpit.
Seiring dengan perkembangan jaman, Korea tetap masih mempertahankannya sebagai alat makan utama. Hanya saja juga digunakan alat makan lain seperti sendok dan juga garpu.
Setelah melihat penjelasan diatas maka bisa disimpulkan bahwa bisa dikatakan meskipun asal – usul dari sumpit dimulai dari China dan seiring dengan berjalannya waktu juga menyebar ke negara – negara lain, meskipun tata cara dan penggunaannya berbeda.
